A linha de cafés especiais do Café Excelsior conta apenas com cafés de origem controlada. Além de garantir que você irá apreciar um café de alta qualidade, a origem controlada garante a produção exclusivamente em áreas demarcadas, com governança atuante, protegidas, produção controlada, impacto coletivo e rastreabilidade. São microlotes de café que permitem apreciar características específicas das regiões demarcadas, tornando os produtos de origem controlada únicos. Tudo isso é possível através de um sistema estrutural de regulamentação, proteção, organização e controle das marcas território produtoras de café.
Produtora: Marina Araújo Leite Garcia
Fazenda: Mantíbio.
Município: Medeiros - MG
Variedade do Café: Arara
Altitude média: 910 m
Método de processamento: Natural
Sensorial: Possui aroma de caramelo, sabor de chocolate, cana, doce de leite e floral, corpo sedoso e acidez cítrica.
Pontuação final com base em laudo emitido por um licensed Q-Grader – 86 pontos.
Indicação geográfica- Região do Café da Canastra - Safra 25/26
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