A linha de cafés especiais do Café Excelsior conta apenas com cafés de origem controlada. Além de garantir que você irá apreciar um café de alta qualidade, a origem controlada garante a produção exclusivamente em áreas demarcadas, com governança atuante, protegidas, produção controlada, impacto coletivo e rastreabilidade. São microlotes de café que permitem apreciar características específicas das regiões demarcadas, tornando os produtos de origem controlada únicos. Tudo isso é possível através de um sistema estrutural de regulamentação, proteção, organização e controle das marcas território produtoras de café.
Produtor: Gustavo Vilas Boas Barbosa
Sítio Menina
Município: Dores do Rio Preto - ES
Variedade do Café: Catuaí Vermelho
Altitude média: 1250 m
Método de processamento: natural
Sensorial: Possui aroma e sabor frutado, chocolate ao leite, caramelo, especiarias e mel, corpo cremoso, acidez cítrica e finalização longa e duradoura.
Pontuação final com base em laudo emitido por um licensed Q-Grader - 85 pontos.
Indicação geográfica - Região do Caparaó - Safra 25/26
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