A linha de cafés especiais do Café Excelsior conta apenas com cafés de origem controlada. Além de garantir que você irá apreciar um café de alta qualidade, a origem controlada garante a produção exclusivamente em áreas demarcadas, com governança atuante, protegidas, produção controlada, impacto coletivo e rastreabilidade. São microlotes de café que permitem apreciar características específicas das regiões demarcadas, tornando os produtos de origem controlada únicos. Tudo isso é possível através de um sistema estrutural de regulamentação, proteção, organização e controle das marcas território produtoras de café.
Sítio: Boa Vista
Município: Espera Feliz - MG
Região: Caparaó
Variedade do Café: Catuaí Vermelho IAC-44
Processamento: Cereja descascado
Altitude média: 1180 m
Sensorial: 85,5 pontos – Sensoriais de caramelo, avelã, baunilha, chocolate amargo, especiarias, acidez cítrica, corpo cremoso e finalização longa e duradoura.
Denominação de origem - Caparaó – Safra 24/25
