A linha de cafés especiais do Café Excelsior conta apenas com cafés de origem controlada. Além de garantir que você irá apreciar um café de alta qualidade, a origem controlada garante a produção exclusivamente em áreas demarcadas, com governança atuante, protegidas, produção controlada, impacto coletivo e rastreabilidade. São microlotes de café que permitem apreciar características específicas das regiões demarcadas, tornando os produtos de origem controlada únicos. Tudo isso é possível através de um sistema estrutural de regulamentação, proteção, organização e controle das marcas território produtoras de café.
Produtor: José Wagner Ribeiro Junqueira
Fazenda: Serra das Três Barras
Município: Carmo de Minas - MG
Região: Mantiqueira de Minas
Variedade do Café: Boubon Amarelo
Altitude média: 1200 m
Processamento: Natural
Sensorial: 88pontos – Sabor frutado, pêssego em calda, caramelo, doçura intensa, ótimo corpo, acidez cítrica equilibrada e finalização persistente.
Denominação de origem Mantiqueira de Minas – Safra 24/25
